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减肥菜谱之醋熘白菜

时间:2009-07-25 20:31来源: 作者: 点击:拉取统计信息……
醋熘白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。 醋熘白菜 特色: 醋能保持白菜中的维生素C不

    醋熘白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块,海米,能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
 
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  “醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质,接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

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  醋熘白菜 配料:

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  主料:白菜心400克 农家女 www.nongjianv.com- 6zT||gAOK%rwv{Pl

  配料:青、红椒块15克,海米15克

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  调料:醋、食油、花椒、香醋、白糖、精盐、淀粉、香油、绍酒、味精、姜丝。 农家女性网www.nongjianv.com- 9o0R|b #DW]G^pFY

  醋熘白菜 制作方法:

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  将白菜心切成寸块大小,辣椒切菱角块,海米发好。炒勺加底油,上火烧热,放大花椒炸一下捞出不要,放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度,加醋稍烹一下,放糖,添少许汤,加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿,勾芡,淋香油出炒勺即可。 农家女性网www.nongjianv.com- wU*^$iT[U|%)_h9+

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