如何科学增肥长胖呢？首先，需要正确评价你是否真地体重偏轻。目前通用的评价体重的参数为BMI（体重指数），计算方法为：身高（米）/体重（千克）的平方。针对亚洲人的体质评判的标准为BMI<18.5时体重偏瘦；18.528为肥胖。怀疑自己偏瘦或者肥胖的各位人士，或许可以对号入座了。个人认为，针对一般成人男性而言，偏瘦的标准或许可以稍稍上提，19以下可能都需要注意了。 www.nongjianv.com- 1@g$ u9BdJ8C#Es 针对目前一路飙升的肥胖率，或许有人觉得保持一个消瘦的身体也是难能可贵了。然而别忘了，消瘦的体质通常免疫力较低，容易受到各种疾病的侵袭，而且一旦得病恢复起来会难些。将引起消瘦的原因归纳一下，通常包括：遗传、疾病、饮食习惯不良、生活方式不良、以及缺乏锻炼等原因。 在遗传、内分泌等因素影响下，某些家庭成员都比较瘦，但是没有器质性疾患，属于无力型体型。这类人完全能胜任学习或工作，但往往容易患各种慢性病。 一提起遗传，很多人就觉得没辙了，先天之力，尔等不可为也。事实上，所谓遗传很多是由于后天的原因，你说基因真地缺乏吗？只是极少数，很多情况下只是没有表达。而基因表达与否需要诱导物，这就归结于饮食习惯的原因了。有观点认为之所以某个家庭多数成员偏胖或者偏瘦，不是所谓的遗传，只是这个家庭有类似的饮食习惯，久而久之，造成类似的体型。因此，个人认为所谓的遗传也是可以通过习惯的改变来改善的，当然某些确实存在相关基因缺乏的人群除外。 农家女性www.nongjianv.com- oS!D]c0!9CdLgAlc 疾病包括各种慢性病以及器质性病变，例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。中医认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。到底是脾胃虚弱引起疾病，还是疾病引起了脾胃虚弱？这似乎存在一个鸡生蛋还是蛋生鸡的问题。有人说我的瘦是因为生了一场病，可是考虑过没？或许正是因为你的瘦才导致了你的疾病。 针对这一类人，耽误之急当然是找医生先治好你的病，同时别忘了药补不如食补，请同时照看好你的脾和胃。 体型瘦弱的人，通常都存在脾系虚证，主要包括下列几类：脾气虚弱，脾阴亏虚，脾阳虚弱，胃气虚弱，胃阴亏虚和胃阳虚弱。脾为后天之本，其功能与胃、肠关系密切，主要决定了肌肉和四肢的情况。对这一类人关键要调养脾胃，可适当选择一些补气、补阴的补品，如人参、白术、黄芪、当归、何首乌等。但是由于这些食材同时表现出药材的功效，因此在食用时要注意，有些太虚的人摄入反而会起到适得其反的作用。 农家女 www.nongjianv.com- :Q_fXAHtRCafWa24 调养脾胃关键在于养，所以平时选择食物的时候应有所侧重。结合现代营养学的观点，具有调养脾胃功能的食物多为富含优质蛋白质的食物，例如各种鱼类、禽肉类、蘑菇类、牛奶及奶制品、豆奶、豆腐等豆制品等。另外，对于脾胃虚弱的人还应该多选择小米、糯米、各种豆类、甘薯、山药、藕等淀粉类食物，最好将这些食物熬成粥喝。水果可侧重于枣、荔枝、番茄、樱桃、香蕉、梨、柿子等。此外每天还应该经常摄入花生、榛子、栗子等坚果类食物。 食物不是药物，或许不能达到立竿见影的效果，需要长期坚持、慢慢改善。当第一天强迫自己这么做、第二天强迫做，到第三天或许也就是很自然的事了，久而久之必成习惯，长此以往，脾胃可发生质变矣。 瘦弱人群在饮食方面，有不少都存在挑食或偏食情况，造成营养不良，尤其是蛋白质的摄入不够。那么合理的饮食结构是什么样的呢？ www.nongjianv.com- BWb(Km!:@2BbTgmj 可以参考中国营养学会2007年推出的居民膳食指南：每天吃得最多的谷类、薯类以及杂豆类大概在半斤到八两左右，其中全谷类或薯类或杂豆的量应该在一两左右；蔬菜每天大约吃6两～1斤，当然这是新鲜时的重量，而且应该有一半是属于带颜色的蔬菜，例如绿叶菜、西红柿、茄子等，水果则每天半斤左右；再往上就是动物性食物拉，畜、禽肉每天大约1～2两，鱼虾类大约1～2两，而鸡蛋每天一个；接着是黄豆类食物以及坚果，每天大约一两左右，而各种牛奶制品则每天大约1袋；与此同时，还应当限制每天炒菜用油在25～30克，盐每天不超过6克；一个理想人的饮食结构如推荐，但只能把这个作为目标，作为长期衡量的一个标准，如果每天照着这么吃则有些生吞活剥的味道了。 作为已经瘦弱的人，饮食上应该做相应的调整。如果你真地想增肥，那么首先改正挑食和偏食的毛病，适当增加进食量。也许你会说，吃多了我会撑的不行！没关系，慢慢来，其实胃真地是可以撑大的。可以一点一点慢慢增加食物量，慢慢地不适感也就会消失了，然后可以增加进餐次数，每天正常不是一日三餐么，那么你可以随时带些食物，在上午活或者下午的时候分别吃些东西。 农家女www.nongjianv.com- 9oIn*%Z1Q&*a!# g 为增肥应该选择含营养丰富且富含能量的食物。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕（干酪含钙量是牛奶的4倍）、小西点、小蛋糕等等，都可以经常选择，餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。 平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等、牛奶（优酪乳）、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。补充脂肪可以通过烧菜的食物油、坚果类食品，但不要吃油炸食品。选择淀粉质较高的食物，例如：馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。 在吃饭时，也应该调整一下进食顺序，用餐时应先吃主菜或塞有肉或奶酪的开胃品而不要先吃蔬菜，从而每顿饭可以增加热量的摄入；如果喜欢喝饮料，那么最好改在两餐之间而不是在吃正餐的时候，以便为高热量食物节省空间。用餐结束时可以吃些甜食。 (责任编辑：admin) |